Schaumweinfest: Geburtstag des Champagners und andere Daten zu Ehren des Königs der PerlenDer Kalender der inoffiziellen Feiertage enthält Tage, die sich unterschiedlichsten Themen widmen: von Haustieren bis hin zu Lieblingsgerichten. Aber unter ihnen gibt es einen besonderen Feiertag — den Geburtstag des Champagners. Er wird am 4. August gefeiert, und an diesem Tag heben die Liebhaber des prickelnden Weins weltweit ihre Gläser, um die Flüssigkeit zu ehren, die zum Symbol des Festes, der Luxus und des unbeschwerten Vergnügens wurde. Aber warum genau am 4. August? Und gibt es wirklich eine genaue Geburtsdatum des Champagners? Lassen Sie uns herausfinden, was hinter dieser schönen Legende steckt und wie der berühmteste Sekt der Welt wirklich entstanden ist.Geburtstag am 4. August: Die Legende vom Haus PérignonGemäß der beliebtesten Version ist der Geburtstag des Champagners mit dem Namen des französischen Mönches-Benediktiners Pierre Pérignon verbunden, der als Ökonom und Verwalter der Weinkeller im Kloster Hautvillers, das sich im Herzen der Provinz Champagne befindet, diente. Genau am 4. August in verschiedenen Jahren wird als Schlüsseldatum in der Geschichte des Getränks bezeichnet.Einige Quellen behaupten, dass dies am 4. August 1668 geschah. An diesem Tag präsentierte Pérignon der überraschten Mönchsbruderschaft den wunderbaren Trank, in dem «silberne Perlen mit leisem Summen aus dem Boden des Glases aufstiegen und die klare Schaumkrone funkelte, als ob lebendig». Andere nennen den 4. August 1693. Gemäß dieser Version rief der Mönch, nachdem er das von ihm hergestellte prickelnde Wein probiert hatte, die sakramentale Phrase aus: «Geht schneller, ich trinke Sterne!», was auf Französisch «Venez vite, je bois des étoiles!» bedeutet.Diese schöne Legende hat sich so tief in die Massenkultur eingegraben, dass der Name des Hauses Pérignon zum geflügelten Wort wurde. Heute wird er im Namen der Premium-Marke Champagner «Dom Pérignon» verewigt, die der berühmte Haus Moët & ... Read more